Brownies Kukus

Selain bolu, kami bikin juga brownies kukus. Kalo yang ini resepnya dari aq. Nyontek resep brokus di website femina klo ngga salah. Gampang dan lagi-lagi ngga usah nimbang. Ini lumayan sering saya bikin  kalau pas pingin makan brownies. Tentu bikinnya pas Hanif tidur^^. 

Bahan: 

2 butir telur 

¾ gelas terigu 

100 gram margarin (separo margarin sachet) 

80 gram dark coklat (saya pake Collata 250 gram, tinggal potek sepertiganya) 

1 sdm coklat bubuk 

150 gram gula pasir (alias 9 sdm) 

Meises secukupnya (bisa diganti coklat diparut)

Cara membuat: 

1. Cairkan margarin dan coklat blok dengan cara ditim di atas air panas. Caranya didihkan air dalam panci kecil, matikan kompor lalu taruh mangkok berisi margarin dan potongan coklat di atas panci, biarkan mencair sambil diaduk-aduk. 
2. Kocok telur dan gula hingga mengembang. Masukkan terigu dan coklat bubuk. Aduk rata. 
3. Masukkan margarin dan coklat leleh yang telah dingin. Aduk sampai merata. 
4. Tuang setengah adonan dalam loyang yang telah dialasi kertas roti, dioles margarin dan ditaburi terigu. Kukus selama 10 menit. Loyangnya pakai yang 10 x 23cm.
5. Setelah 10 menit, angkat lalu taburkan meises secukupnya, dan tuang sisa adonan di atasnya. Kukus lagi 20 menit sampai matang. 

Bolu Klemben

Ceritanya ibu-ibu wali murid PG pada pengen belajar bikin bolu. Nah, karena rumah saya yang paling deket dengan sekolah jadilah kami berlima belajar bikin bolu di rumahku. Lho koq berlima? Yang lain banyak yang berhalangan. Sengaja dipilih bolu yang gampang, bolu klemben aka bolu ban vespa (vespa  sapa juga ya?) dan ngga perlu pake timbangan horeee (yang ngga punya timbangan seneng^^). Resepnya dari Bu Dewi, mamahnya Dinda. Sayang Hanif ngga bisa makan, jadi bikinnya sengaja pas Hanif sekolah. Setelah dimakan bareng ibu-ibu dan dibagi-bagi, sisa 2 potong sempat saya abadikan sebelum dilahap si ayah. 

Bahan: 

5 butir telur 

250 gram terigu (beli di warung yang udah dibungkusin 1/4 kg)

250 gram gula pasir 

180 gram margarin (beli sachet 200gram,sisain sedikit)

1 sdm maizena 

Vanili secukupnya 

½ sdt BP 

Pasta cokelat secukupnya 

Cara membuat: 

1. Lelehkan margarin, sisihkan. 
2. Kocok telur dan gula hingga mengembang. 
3. Masukkan terigu dan margarin leleh ke adonan terigu. Aduk sampai rata. 
4. Tuang adonan ke loyang/baking pan yang sudah diolesi margarin dan ditaburi terigu. Sisakan sedikit adonan (kurleb 5 sdm). 
5. Campur sisa adonan dengan pasta cokelat, lalu tuang kembali ke loyang. Buat motif dengan cara melingkar-lingkarkan lidi ke adonan di loyang. 
6. Panggang di kompor api sedang sampai bau harum roti keluar (kira-kira 20 menit), tusuk bolu dengan lidi untuk mengecek apakah bagian dalam sudah matang. Angkat jika telah matang.

Balada Samsung Galaxy Tab

Saya baru tahu kalau ternyata si ayah termasuk shopaholic juga. Dengan alasan lagi diskon, ia membeli beberapa gadget sewaktu di Aussie. Yah, memang belinya ngga ngeborong, cuma satu-satu aja. Tapi di saat seperti ini -saya tidak bekerja dan Hanif butuh biaya yang tak sedikit-, tak pelak membuat saya agak sedikit kesal. Nah, salah satu gadget yang dibelinya adalah Samsung Galaxy Tab generasi pertama. Kata si ayah harga diskonnya 220 AUD, coba hitung dengan kurs 9000 rupiah. Emang murah sih. Yah...saya berusaha memakluminya. Saya juga gitu kalo lihat diskon buku hehe... 

Awalnya ayahnya cuma iseng mengajari Hanif G-tab. Tak disangka Hanif cepat banget belajar dan dia bisa anteng kalau sedang main game. Jadilah G-tab sebagai alternatif penghibur Hanif saat harus menunggu bahkan saat potong rambut –yang tadinya susah banget-. Lama kelamaan saya dan ayahnya jadi keenakan. Dikit-dikit dikasih main game. Alhasil Hanif ‘overdosis’ main G-tab. Kalau baterainya habis, ia langsung tantrum. Pernah tidur jam 3 pagi, gara-gara baterainya baru habis jam segitu. Kata terapisnya, memang anak seperti Hanif cepat sekali belajar untuk hal-hal yang menarik seperti komputer atau HP. Sebaiknya dibatasi penggunaannya. Menurut ibu-ibu di sekolah Hanif juga, anak yang belum bisa baca sebaiknya maksimal 1 jam per hari main game. Aaaah...saya jadi merasa ibu yang buruk. Mulailah kami membatasi jatah main G-tab Hanif. Awalnya dia tantrum beraat, saya usahakan terjadinya di saat siang hari agar tak mengganggu tetangga. Sore hari saya ajak Hanif ‘outing’ alias jalan-jalan sore. Fiuh...1,5 jam jalan-jalan lumayan bikin saya keringetan. Lambat laun jam tidur malam Hanif kembali normal dan ia mulai mengerti kalau baterai habis maka harus dicharge dulu. Kadang ia masih menangis saat baterai habis, biasanya saya gantikan dengan main laptop –yang harus dengan duduk, jadi dia cepat capek. Sekarang Hanif masih main G-tab tiap hari. Tapi durasinya saya batasi yakni saat saya harus masak atau menyiapkan bahan ngajar yang ngga pengen diganggu. Saya juga menyuruhnya ini-itu dulu kalau Hanif minta main G-tabnya. Mewarnai dulu, beresin mainan dulu, dll...rewardnya boleh main game. Ayahnya pun berusaha memilihkan game yang edukatif, seperti belajar membaca, puzzle, dsb.  Durasi yang mulanya dua kali charge (kurleb 5 jam) kini sudah berkurang menjadi 2 jam perhari. Alhamdulillah Hanif juga ngga tantrum lagi saat saya harus menyudahi jatah main G-tabnya. PR yang masih tersisa untuk emaknya...ya mengurangi hingga maksimal 1 jam per hari. Yah namanya juga proses...pelan-pelan...*ngeles.com