Selain bolu, kami bikin juga brownies kukus. Kalo yang ini
resepnya dari aq. Nyontek resep brokus di website femina klo ngga salah.
Gampang dan lagi-lagi ngga usah nimbang. Ini lumayan sering saya bikin kalau pas pingin makan brownies. Tentu bikinnya pas Hanif tidur^^.
Bahan:
2 butir telur
¾ gelas terigu
100 gram margarin (separo margarin sachet)
80 gram dark coklat (saya pake
Collata 250 gram, tinggal potek sepertiganya)
1 sdm coklat bubuk
150 gram gula
pasir (alias 9 sdm)
Meises secukupnya (bisa diganti coklat diparut)
Cara membuat:
- Cairkan margarin dan coklat blok dengan cara ditim di atas air panas. Caranya didihkan air dalam panci kecil, matikan kompor lalu taruh mangkok berisi margarin dan potongan coklat di atas panci, biarkan mencair sambil diaduk-aduk.
- Kocok telur dan gula hingga mengembang. Masukkan terigu dan coklat bubuk. Aduk rata.
- Masukkan margarin dan coklat leleh yang telah dingin. Aduk sampai merata.
- Tuang setengah adonan dalam loyang yang telah dialasi kertas roti, dioles margarin dan ditaburi terigu. Kukus selama 10 menit. Loyangnya pakai yang 10 x 23cm.
- Setelah 10 menit, angkat lalu taburkan meises secukupnya, dan tuang sisa adonan di atasnya. Kukus lagi 20 menit sampai matang.
