Pepes Ikan Mas
Suami suka banget pepes ikan. Pernah bikin tapi ngga enak. Makanya pas mertua datang ke rumah, aha...kesempatan kursus gratis. Pepes bikinan ibu mertua emang maknyusss hehe... Ini resepnya...sedikit ribet tapi enak^^ Bahan: 1 kg ikan mas-isi 4 (bisa diganti ikan lain, patin juga enak) 6 siung bawang putih 1,5 ruas kunyit 1,5 ruas kencur 2 ruas jahe 8 lembar daun jeruk 4 lembar daun salam 5 buah cabe keriting 3 buah cabe rawit (bisa ditambah kalau suka pedas) 8 butir kemiri 4 batang sereh, ambil bagian putihnya iris tipis 2 butir tomat, potong-potong 2 ikat daun kemangi 2 sdt garam Daun pisang secukupnya Cara membuat: Ulek kunyit, jahe,dan kencur terlebih dahulu. Baru tambahkan bawang, cabe, kemiri, dan garam, lalu ulek kembali sampai halus. Oh iya, sebaiknya jangan menggunakan blender untuk menghaluskan bumbu karena akan membuat rasa pepes kurang manta...